Notre traditionnel moelleux au Chocolat

Cette recette est très simple et réalisable en quelques minutes. Et fais des heureux auprès des petits et des grands...

Liste des ingrédients :
3 œufs
1 tablette de chocolat (patissier) où 200g de chocolat Valrhona caraïbe : http://www.valrhona.com
100g de beurre
50g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de farine

Ingrédients facultatifs :
Poudre d'amande, et/où amandes effilées
Sucre glace pour la déco
Vanille bourbon pour parfumer

1ère étape :

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde (attention à ne pas le brûler et surtout vous brûler en goutant) ou au bain Marie. Une fois que ce mélange est bien fondu remuer le tout en douceur. Laisser légèrement refroidir a température ambiante le temps de préparer la suite.

2ème étape : sans doute la plus complexe 😛

Cassez vos œufs, et ajouter le sucre en poudre, la vanille si le cœur vous en dis ;-)
Battre énergiquement et ajouter le fameux mélange chocolat et beurre. A l'aide d'une maryse faites des tours dans le sens des aiguilles d'une montre.

Et pour terminer ajouter les 3 cuillères de farine et hop un coup de maryse, toujours en douceur n'est-ce pas. Rien de bien compliqué jusque là.

Nous terminons par le passage au four préchauffé à 180' thermostat 6.
En fonction du résultat souhaiter (coulant ou ferme) il ne faut pas dépasser les 12 à 15 minutes. (Mais tout dépend de votre four)

Après cuisson vous pouvez décorer en saupoudrant de sucre glace, d'amande effilées... Je vous fais confiance pour la décoration.
Ou sinon comme moi le déguster à la sortie du four !

Merci qui ? Merci Poppy !!
Vous l'a retrouverez bientôt pour une nouvelle recette.

ChocoAppétissime.

Bienvenue dans l'univers ChocoSsime !

La Gourmandise commence quand on a plus faim. (Alphonse Daudet - Lettre de mon Moulin)

Pour la petite histoire : nous sommes 4 sœurs qui aimons la pâtisserie, la cuisine… avec toutes un style différent mais qui savons nous retrouver pour la dégustation…
L'idée de créer un blog était dans un coin de ma tête depuis un moment déjà, voici donc le temps de vous faire partager nos recettes, nos coups de cœur culinaires sucré(s), salé(s)... et plus si affinités :-)

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